Um pouco por toda a Colômbia somos presenteados pela cor que vive e dá vida à rua.
São múltiplos os comércios e bancas de rua a oferecer diversas opções de comida.
Sim, como já vimos, a fruta está sempre presente.
Mas não só de fruta se faz a oferta de rua.
No capítulo dos doces tropeçamos - que tropeço delicioso, múltiplas vezes com vendas de obleas. Esse doce é incrivelmente delicioso, como por vezes parece que só as coisas simples podem ser. Duas bolachinhas intervaladas de doce resulta numa oblea.
A nossa favorita é a de arequipe, um género de caramelo guloso.
Inúmeras vezes também nos cruzamos com a venda de cocadas de todos os géneros. Seja nas praias do Caribe, ao largo de Cartagena, como nas arcadas da Plaza de los Coches, também em Cartagena.
As empanadas e as arepas são outras iguarias que podemos também encontrar com facilidade em qualquer rua e que ajudam, deliciosamente, a forrar o estômago.
A arepa é um prato de origem venezuelana, mas adoptado pelos colombianos. Há diversas formas de elaborar arepas. Umas são simples, outras recheadas, ainda outras com ovo. Uma vida não chega para fazer uma aproximação a todos os tipos de arepa.
Empanadas de carne com molho picante. Estas, servidas na estrada de Bogotá para Vila Leyva, foram as melhores.
Arepas de ovo, do Donde Magola em Cartagena
Quando a fome aperta um snack como banana frita ajuda muito e faz-nos salivar por mais. Maravilhoso.
Outras iguarias também ajudam a compor o estômago. Como o milho assado, salsichas, espetadas, batatas.
Para quem quiser beber um tinto, que é como quem diz um café colombiano, tem múltiplas oportunidades enquanto deambula pelas ruas.
Cafetero na Plaza de Bolívar, em Bogotá
Azeite, para temperar qualquer refeição, também não é uma dificuldade.
Se não encontrar nada (o que é difícil), nas maiores cidades, pode sempre desencaminhar os moços que levam o almoço para alguém.
Contudo, parece-me que não é necessário, pois a cada esquina há algo a descobrir e que nos fascinará.
