É no Largo de Santos que se localiza a Forneria Estado Líquido.
A especialidade são as pizzas. Não as italianas mas sim as paulistanas. A massa é igualmente fina, tem tomate e mozarella mas o que diferencia é que os ingredientes são temperados à parte.
Experimentámos uma, a Veneza, com abobrinha, que é o mesmo que dizer courgete, e tomate seco. Estava simplesmente divinal.
Mas como para além das pizzas a oferta faz-se também de risottos, carpaccios e saladas, decidimos investir no risotto paulistano, composto por beringela, courgete e frango. Não atingiu a escala qualitativa da pizza mas estava saboroso.
O espaço apesar de pequeno é muito acolhedor e agradável, muito por conta da decoração cuidada e elegante.
